生命教育-職業訪談
組員名單：06號 李怡靜、17號袁嘉儀、20號 陳怡彣、32號 賴彥如
分配工作：06記錄 17記者 20約店長 32資料蒐集
訪問對象：7-11水源店店長
訪問地點與時間：2012.03.26 7-11水源店
受訪者基本資料：
稱呼：羅店長
年紀：40歲
學歷：二專畢業
受訪者工作經歷心理準備：
工作內容：掌握商品的銷售動態、員工的安排與管理、處理店面的營業、掌控門市的成本、關心市場的波動等等。
受訓內容：接訂貨、人才管理、EQ管理等等，舉凡經營店面所需的營業、行銷、財務、稅務、顧客服務技巧......等等，7-11公司皆具備整體的專業訓練課程，以提升店長在管理及應對方面的能力，以及職能所需。
工作資歷：18年。
是否從事過其他行業：否。
從事此行業的原因：當時退伍之後就先看報紙，準備找個工作賺錢，正好看到有便利商店在徵員工，想說就來應徵看看，結果很順利的就被錄取了，也就很巧的開始進入了超商工作，所以算是個因緣際會吧。
擔任此行業所需的資格：首先必須要通過店長考試，等考到店長的資格之後，接著再參加一連串的店長專業訓練，從考試開始到訓練結束大概需要花上將近一年多的時間方可完成。若為直營店店長，須由統一事業分配，等有職缺在遞補上去；若為加盟店店長，基本上繳納加盟金以及店面租金，還有統一事業評估員去評估地點好不好之後，再去職業訓練幾天，回來後就可以當上店長了。
升遷過程：一般做7-11的升職之路是 PT（一般時薪工讀生）→PPT（簽約制時薪工讀生）→FT（正職人員）→店副經理（副店長）→店經理（店長）→輔導區顧問（組長）→總部（分配到統一超商總公司）→區經理
工作時數：基本上是8個小時，但是因為盡責，希望做到最好，同時也想要賺取更高一點的薪資，所以常常會做到超過工作時數。此外男員工需要輪流職守大夜班。
薪資：大約在民國85年的時候，基層人員的薪水大約是一萬八左右。而升上店長（以直營店來說）之後，薪水大概會增加到兩萬至三萬之間不等。但是如果是男員工上大夜班的話，則會有晚班津貼等之類的加薪方式作為鼓勵與獎勵。
從事此行業遇到的困難：起初家人因為顧慮到安全問題，還滿反對我從事此行業的，因為新聞經常在報導，有超商店員在值大夜班時發生被搶劫的事件，有些店員為了保護店面與錢財和歹徒發生扭打還因此受傷了。家人考慮到台灣的便利商店密度偏高，再加上7-11知名度也比其他商家來的高，因此認為發生被搶劫的機率可能也會相對的提高。但是工作久了之後發現，其實待在店內會碰到被搶劫的機率並不是很高，反而是深夜未歸的在外遊蕩者會比較危險，比較容易被洗劫，所以家人便也漸漸接受這份工作了。
對未來的期許：
當7-11店長是否為一開始的目標：並不是，7-11店員只是在當時因緣際會之下找到的一份工作，後來經過一番升遷才到了店長這個職位。其實最初是想要開一間像咖啡廳這一類的店面。
業界偶像：徐重仁
（註）徐重仁：徐重仁為現任統一超商股份有限公司的總經理，也兼任統一流通次集團多家公司董事長，素有「台灣流通界教父」之美名。徐重仁於逢甲大學企業管理學系畢業，之後留學日本早稻田大學商學研究院。1977年取得流通經濟碩士學位後，進入台灣統一企業。1978年參與創設統一超商。1982年因虧損連連，統一超商併入統一企業，他被調入麵包部。1984年他自願請調回超商部，其後任職至今。徐重仁自統一超商創始以來，便一直參與經營，從連續虧損七年到現今成為台灣第一大零售業公司，在台灣零售業界頗受敬重。
生涯規劃：目前雖然還沒有明確的規劃，但是如果再回到當年退伍的時候，再重來一次，可能還是會選擇當時的目標，開一間像咖啡館的類型的店面，作為創業的目標，而不是像7-11這類的便利商店。
關於7-11：
7-11公司創業史：7-11於1927年在美國得克薩斯州達拉斯市創立，為全球最大的連鎖便利店營運者及特許經營主，並為全美最具規模的獨立電油零售站。7-11早期從事生產及零售冰塊業務，後來為方便顧客，逐漸提供鮮牛奶、麵包、雞蛋等日用商品，發展為商品多元化的便利店雛型。7-11便利店的名稱，是藉以標榜該商店營業時間由上午7時至晚上11時。今天，7-11為提供更佳服務，已改為24小時年中無休營業，為便利商店經營的模式立下里程碑；但由於7-11名字已深入民心，故仍沿襲採用。目前北美州共有接近6000間7-11，每日為6百萬顧客服，多年來亦不斷開拓新的速食、熱食及新鮮飽點等項目，積極為顧客提供多元化口味。另外，7-11亦引入了多種便利服務以迎合個別商區顧客的需求，其中包括自動匯款服務、複印及傳真服務，自動銀行提款機服務及電話卡等。7-11全球計有超過27,000個零售點。除北美本土市場外，日本及台灣擁有最龐大的網絡，分店數目超過10000及3400家。其中，台灣為7-11密度最高的國家。
公司培訓：公司有定期的受訓課程，透過各種授課或輔導方式，提升加盟主經營所需的KNOW-HOW。加盟主更可於經營閒暇之時，參加由7-11定期或不定期舉辦之心靈成長、藝文欣賞、行銷企劃等各式課程，讓加盟主及其員工在非經營技術的學習方面上更具廣度深度。無論是從店經理、店副理、職員到兼職人員，7-11都有著完善的訓練課程。依各階段職務所需的技術職能，總部都會定期協助加盟主完成人員的專業訓練。另外也進行許多宣導防治，落實安全衛生訓練查檢等等的作業，並定期進行職災防止案例宣導，朝零災害的工作環境努力。
員工關懷：7-11也成立幸福合作社，協助遇到困境的同仁，幫助他們打開心窗、迎向陽光，另外也建置員工關係幸福園地，舉辦身心健康講座等等，期望透過正確健康的抒發管道，解決7-11員工身心方面問題。
門市類型：
直營店：由7-11公司包辦一切，從店面興建到員工雇用皆是，基本上就是統一公司直接管轄。
加盟店：A委託加盟：7-11提供店面，委託夫妻二人共同專職經營。
B特許加盟：自備店面加盟，降低創業的經營風險、享受穩定的經營保障 ，可為單身。
在加盟期間，區顧問會免費提供加盟主指導、溝通、諮詢的服務，並協助加盟主發揮其最大經營能力，以創造加盟店最大之利潤。透過區顧問的經驗指導與解說，除了可以更有效率的提供專業服務外，對於門市經營與管理的技巧，也可以更快進入最佳狀況。
營業額分配：淨賺與總公司6：4分，公司4，店家6。
公司的特殊條例：委託加盟須由夫妻共同專營，輪班顧櫃檯。其餘無特殊規定。
未來發展：7-11未來打算走向自助式餐廳，例如上海已經開始轉變型態，以後的7-11由每次兩人輪班可能會增加至八人，另外增加兩名廚師，除了什麼都賣的超商性質，還會推出雞排等熱食......
是否受金融風暴影響：也是有，但是因為是加盟店，虧損的部分大多要自己買單負責，所以要看好市場併掌控好成本，以免虧損太多而倒閉。
資料來源：
2012Career職場情報誌最新大學年鑑試閱版
給現代年輕人的建議：
在這個物價飛漲的時代，最好要先設定好未來的方向目標，並且要提早開始存錢，但也不是只要埋頭苦幹就可以成功的，必須同時關心時代潮流、社會發展的趨勢，畢竟現在是物質、社會、價值觀......等變遷迅速的時代，因此事先規劃一份人生藍圖是必要的，而且也要抱持著一顆勇於冒險的心，保持良好的彈性，隨時應對難以預測的變化。
相關科系：
行銷與流通管理系：（進門市賣場 起薪低升遷快）
在供應鏈的兩端，下游的B2C屬於流通業範圍，上游的B2B則屬於物流、運籌管理的領域。大學相關的系所包括：行銷流通系、運籌系及物流系。行銷與流通系的專長在行銷管理、零售流通管理及物流管理。而運籌系、供應鏈管理也是學習重點。行銷流通系學生主要出路包括：行銷企劃、商品管理、通路企劃；門市服務人員、店長及督導等管理幹部；連鎖企業總部的品牌企劃、門市開發人員等。而物流領域工作則包括：國際物流公司、運輸業、宅配快遞業，以及科技業、製造業、網路購物的物流部門。
有機會搭上中國市場列車：流通服務業主要人力需求為現場工作人員，並不講求學歷，比較重視基層歷練，觀念和態度都要對。連鎖賣場如寶雅、7-11，在徵求儲備幹部時，儘管要求大學以上畢，照樣得從門市第一線基層做起。因為流通業的經營完全建構在實戰上，需要累積大量實務經驗，如果沒有基層的歷練，即使是行銷流通系出身，也很難憑空做管理。在流通服務業，要升任便利商店、藥妝店等小型門市的店長約需3年、中型門市需要5年，大型量販賣場店長所掌管的業績動輒以億計，不輸一家中小企業，至少要有10年經驗才行。隨著中國內需市場興起，對流通業幹部需才殷切，從家具賣場（如特力屋）到3C賣場（如藍天電腦的百腦匯），都積極在台灣找人外派到中國，為行銷流通系打開一條就業的康莊大道。
二線技職院教是主力部隊：隨著網路購物、無店舖零售通路興起，不只帶動物流宅配業發展，網路購物、電子商務公司也成為行銷流通系的新興出路，有些公司會自行成立大型倉儲部門，負責出貨配送事宜。國家書店物流中心陶仲ｘ一指出，想進物流產業，必須先從出貨包裝、送貨的基層事務做起，即使學歷在好或科班出身，也不可能畢業就做管理職。物流業講求時效，二十四小時全天候運作，通常會分成二至三班制，工作人員必須能吃苦耐勞，以陶仲ｘ的部門為例，有八成以上是男生。不可諱言，設立行銷流通系的學校，以二線技職院校占大多數，普通國立大學幾乎絕無僅有。行銷企劃向來是商管學校最嚮往、競爭也最激烈的職業，學歷要求自然不在話下，因此行銷流通系學生想直接從事行銷有其難度，大部分都是從事賣場門市或物流工作，起薪較低、工作也帶有藍領特質，但優點是升遷快、工作機會多，而且有大
中華概念。
畢業出路做什麼：
1.門市服務人員／店長：零售量業的進入門檻不高，不要求學歷，但工作時間長，無法朝九晚五及周休二日，工作必須長時間站立。從事這一行必須能吃苦耐勞，而且要喜歡與人接觸。初期雖然辛苦，但只要能堅持三年以上、熬過打底期，就能循序漸進往上爬，升遷比其他行業相對暢通。店長的養成不容易，舉凡人資、財會、成本分析、行銷業務、領導統馭 商圈經營等職能，樣樣都要會，可說是全方位的專業經理人。
2.百貨公司樓管：樓管就是百貨公司的總管，包括人員、賣場、貨物，樓面所有的事務全歸樓管負責。人員的部分必須負責新進專櫃人員的教育訓練，如刷卡機操作、服裝儀容、待客禮儀等，以及出勤打卡、客戶抱怨申訴等。賣場部分包括：活動規劃、商品陳列、貨物堆放、專櫃進撤櫃報修及更衣室清潔等；貨物部分有：業績調查分析、進補貨時間等。樓管每天從早到晚有忙不完的雜事，平均工時長達十小時以上，尤其是在百貨公司週年慶期間，工作量簡直如排山倒海而來。樓管所要接觸的人很多，有廠商、專櫃人員以及抱怨的顧客，在在需要良好的EQ以及溝通協調能力。百貨公司平均每層樓有2~3個樓管，每層樓有一個樓長。樓管工作常會遇到突發狀況，因此必須彼此支援補位、非常講求團體合作。
採訪心得：
06李怡靜：
每個行業都有其困難艱辛的地方，雖然表面上我們看到的都是別人的光鮮亮麗和成功果實，但是其實在這些成功者的背後，都早已下過一番苦功夫了，正所謂臺上十分鐘，臺下十年功，沒有一個成功是不需要下功夫努力的，都是需要經過一番歷練才能達到目標實現的。在這次訪問中我了解到，其實當真的成功了之後，也要再精益求精，心態上不能夠就認為這樣就好了，尤其是在像這種服務業的商店，必須要隨時掌握市場資訊，並精確的知道市場現在需要的是什麼，以做更新整修，才不會因不符合時勢而導致關店，因應市場而轉型是必然的，同時這也是為了不被市場淘汰的方法。每種創業就像是投資一樣，都有其風險所在，在創業前都該做好萬全準備，審慎評估市場考量，並分析未來可能遇到的結果，這些都是創業前的必備工作，由此可知，如同家家都有本難唸的經，各行各業也都不是輕鬆就能上手的，所以為了培養基礎，現在的我們更應該好好唸書以為未來做準備。
17袁嘉儀：
進行訪談當天，7-11仍然有顧客進出不絕，而店長在百忙之中抽空接受採訪， 真是辛苦他了！訪談中，我們問到店長的學歷，發現他當時所學與現在的職業可以說是完全「沒有關聯」，店長也說他自己是「學非所用」。這其實這也是很多人會遇到的情況：出社會之後發現對自己所從事的職業毫無興趣，甚至有人厭惡至極。其實選錯科系對自己在未來的職場上是一大致命傷，不僅做起事來不會感到快樂，效率也會比較差，而且也有人因為轉系導致落後其他人一截。有改變總比沒改變好，我是這樣覺得：在自己的有生之年還知道自己想要的是甚麼，很幸運！其實店長想開的店並不是像7-11樣的便利商店，而是類似咖啡廳之類的店。希望店長有一天可以實現自己的理想。
其中店長也提及店內升遷過程，就是要從基層做起！「萬丈高樓平地起」，打好基礎是件重要的事，畢竟硯臺底部不平，磨起墨來也會不順。不管你要一直從事基層工作或是進行升遷，基層人員是必要的（排除特殊情況）。
由職業訪談中可以深入了解各種職業，有助於我們未來選擇科系或是做好進入職場的心理準備。希望很多人能盡早尋到自己所需，若發現不是自己想要，何時回頭都還來得及！最後也是最重要的事：「擇你所愛，愛你所擇。」
20陳怡彣：
這次的採訪真的讓我們獲益良多，平時我們都以為7-11店員是一種很輕鬆的行業，但經過訪談後我們發現，其實身為超商店員有很多零零碎碎的事情要忙，得在全世界便利超商競爭度最高的台灣生存，不僅每個月必須回到公司接受訓練課程，若是身為加盟店店長，還得自行面對經濟不景氣的狀況，不僅如此，店長除了經營店面營業外，還必須顧及人才管理、EQ管理、關心市場波動，甚至是家人的擔心......等我們看不見的事務，而平常也是東奔西跑的，像是我們在第一次約羅店長的時候，其實店長不在豐原，而且短時間之內有還很多行程要忙，這讓我們體悟到即使是一間小小的店面也是必須花費許多心血去經營的，而訪談過程中店長也向我們提到了其實一開始的願望並不是加盟7-11，以及物價上漲、社會變遷的迅速等議題，所以我認為，這次的職業訪談除了讓我們有機會認識各行各業的工作狀況之外，也是在讓我們及早認知：對於未來我們應該先規劃好一份藍圖，設定好自己的理想與目標，並且提造做準備，而在實踐的過程中，要懂得與時俱進，求變、求創新，不斷提升自己的實力，如此一來，才能在未來的路上走的順利，朝目標邁進！
32賴彥如：
因為學校的對面就是一間7-11，而我自己本身又非常非常懶惰的緣故，每當那天晚上要上學校的夜輔的晚餐或者是星期六要來學校上輔導課的午餐，我幾乎都只會走去對面那家便利商店，隨便買一些有的沒有的東西，就當解決了一餐的著落，也因此，我對於便利商店的店員這個行業有很大的興趣，超級想要知道他們到底都在做些甚麼工作，以及他們到底為甚麼要選擇這個工作呢？
訪問過後，再加上親自上網查了一些相關資料以後，我對於這個行業終於有了更進一步的認識。身為一個便利超商的店員，如果真的有心想要做到最好，那麼，自己本身對於店內商品的了解，以及揣測顧客的購物慾望，還有良好的服務態度，也是很重要的一部份。當店員對於商品有一定程度的了解時，就可以向顧客推銷店內的商品，向他們介紹某項商品的特色或口感，增加客人對於新產品或是沒嘗試過的產品的購買慾。像我家附近的全家便利商店的某位店員就因為我常常會去那裡消費，她會很細心的注意我購買的東西，在我挑東西時，告訴我我喜歡的哪些東西有特價，或是正在促銷；她也會告訴我，有哪樣新產品的口感我可能會喜歡，可以試試看，或是有哪項新產品的口感我不曉得，也可以去問她，令人覺得她很親切，服務態度又很好，讓我很喜歡去那裡消費。
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